برنج، چای، زیتون، پنیر سیاهمزگی و ماهی جزء بهترین سوغات گیلان به شمار میاد اما مگه میشه از شیرینیهای خوشمزهای مثل کوکی، کلوچه فومن و لاهیجان و رشته و خوشکار گذشت. تازه کافیه یکبار سبزیهای محلی، دلار یا شیرینی اگردک رو بخورین تا همیشه در سفر به گیلان این سوغاتیها را تهیه کنین.
البته خیلی از سوغاتیهای استان گیلان مثل چادر شب بافی، حصیر بافی و رشتی دوزی قدمت دیرینهای داره و چشم نوازه. پس همراه دیجی ویلا ۲۴ باشین تا در سفر به گیلان دست خالی برنگردین و با بهترین سوغاتیهای این خطه سبز شمال آشنا بشین.
برای مشاوره و انتخاب ویلا رویایی، فرم زیر را کامل کنید.
ما آمادهایم تا با بهترین پیشنهادات و پشتیبانی حرفهای، رزرو شما را سریع و مطمئن کنیم.
محتوای جدول
بهترین سوغات خوردنی گیلان
بدون شک یکی از جذابیتهای سفر به نقاط مختلف ایران از جمله گیلان اینه که سوغاتیهای خوشمزه و خوردنی رو بشناسین. از جمله بهترین سوغات رشت میشه به موارد زیر اشاره کرد:
1. کلوچه فومن
کلوچه فومن اگرچه مختص شهر فومنه اما شما در دیگر جاهای گیلان مثل رشت هم میتونین این کلوچه خوشمزه رو به عنوان سوغاتی خریداری کنین. داخل این کلوچه با مغز گردو، شکر و ادویه پر میشه و ظاهر زیبا و عطر وسوسه انگیزی داره.
1. کوکی و کلوچه لاهیجان
معروفترین کوکی و کلوچههای گیلان رو میتونین در لاهیجان پیدا کنین. کمربندی مسیر رسیدن از آستانه به لاهیجان و از لاهیجان به لنگرود پر از مغازههاییه که انواع و اقسام کوکیها و کلوچههای خوشمزه رو میفروشن.
2. چای
چای محبوبترین سوغات گیلان به شمار میاد. مقبره “کاشف السلطنه” وارد کننده چای به ایران در لاهیجان نشون میده که بهترین چای ایرانی رو تو لاهیجان میتونین پیدا کنین. البته در بقیه جاهای گیلان مثل قلعه رودخان هم باغات متعدد چای وجود داره. میتونین انواع مختلف چای مثل سرگل، قلم، بهاره و شکسته رو خریداری کنین.
3. برنج
عطر و مزه برنج خطه کناره دریای خزر در سراسر ایران معروف و مشهوره. اگرچه قیمت برنج گرونه اما برای به دست اومدن اون، شالیکارها زحمت زیادی میکشن. برنج صدری، هاشمی و دم سیاه جزء معروفترین برنجهای گیلانه.
1. ماهی
واسه خرید ماهی رودسر، انزلی، آستارا و بازار بزرگ رشت رو بهتون پیشنهاد میکنیم. حتی میتونین ماهیهای تازه صید شده رو درست همون جایی که “پره” (تور ماهی) رو از آب بیرون میکشن، خریداری کنین. ماهی سفید و آزاد، اوزون برون و کفال درجه یکترین ماهیهای دریای خزره. البته اگه ذائقه تون ماهیهای شور و دودی رو میپسنده، خریدش رو از دست ندین.
1. دلار یا نمک سبز
دلار یا نمک سبز یکی دیگه از سوغات گیلان به شمال میاد که از آسیاب سبزیهای محلی مثل نعنا و سبزی خالواش با نمک حاصل میشه. محلیها این چاشنی رو با دوغ، ماست، پرتقال محلی و گوجه سبز میخورن.
2. اربا دوشاب
اربا دوشاب ظاهری شبیه شیره خرما و انگور داره که از یک خرمالوی جنگلی حاصل میشه. اربا دوشاب را در بازارهای املش، لنگرود، شفت، فومن، آستارا و رضوانشهر میتونین خریداری کنین. حتی برخی از شهرها در زمان پخت این شیره، جشنوارهای هم برگزار میکنن.
3. ازگیل
ازگیل که در گویش گیلکی به اون “کونوس” گفته میشه در مدلهای مختلف به صورت میوه یا ترشی ازگیل در بازارهای محلی به فروش میرسه. این سوغات گیلان در سفره شب یلدا یا مهمانیها و شب نشینیهای گیلان استفاده میشه.
4. حلوا ضیابری
از خوشمزهترین سوغات گیلان میشه به حلوا ضیابری صومعه سرا اشاره کرد. برای تهیه این حلوا از مغز گردو، پودر قند، آرد برنج و شکر به همراه زنجبیل و هل استفاده میشه. این شیرینی محبوبترین شیرینیهای سفره هفت سینه.
برای مشاوره اجاره ویلا و اقامتگاه و تفریحات فرم زیر را پر کنید.
1. نان لاکو
لاکو یک نان لطیف و نازکه که پخت اون نیاز به تبحر فراوانی داره. به این صورت که مواد نان را بعد از مخلوط کردن به صورت ورقههای بسیار نازکی پهن میکنن. سپس ظروف سفالی رو وارونه روی اجاق قرار میدن و از اون به عنوان تنور استفاده میشه.
2. پنیر سیاهمزگی
پنیر سیاهمزگی همون پنیرهای حفرهداریه که در کارتونهای تام و جری دیدین. سیاهمزگی یکی از روستاهای سرسبز شهرستان شفته که پنیرهای اون معروفه. البته این پنیرها رو در همه شهرهای گیلان میتونین ببینین و بخرین
3. رب انار
رب انار هم یکی دیگه از سوغاتیهای گیلانه که در دو نوع ملس و ترش در بازارهای محلی به فروش میرسه. از رب انار برای غذاهایی مثل فسنجون، مرغ ترش و چاشنی زیتون پرورده میتونین استفاده کنین.
4. زیتون و زیتون پرورده
به محض ورود به گیلان و رسیدن به شهر رودبار عطر خوش زیتون و زیتون پرورده از شما استقبال میکنه. پس برای خرید این سوغات گیلان کنار یکی از مغازههای رودبار ترمز کرده و بعد از تست، این سوغات خوشمزه رو خریداری کنین.
1. سبزیجات محلی
سبزیهای محلی معمولاً در باغهای بومیان منطقه کشت میشه و برای پرورش اونها از هیچ سمی هم استفاده نمیشه. از سبزیجات محلی میشه به چوچاق، چینی گل و خالواش اشاره کرد.
2. بادام زمینی
بادام زمینی معروفترین سوغاتی آستانه اشرفیه در استان گیلانه. کیفیت بادام زمینیهای این منطقه درجه یک بوده و شما میتونین بادام زمینیهای درشت رو با ارزونترین قیمت در آستانه پیدا کنین. البته شهریور و مهر زمان برداشت این محصوله و بادامهای تازه تو بازار وجود داره.
3. رشته و خوشکار
وقتی حرف از خوشمزهترین سوغات گیلان میشه اسم رشته و خوشکار به ذهن میرسه. این شیرینی خوشمزه در ماه رمضون پای ثابت سفرههای افطاریه. برای تهیه این شیرینی بعد از آماده کردن مایع اون از یک شانه یا قیف برای ریختن رشته و خوشکار استفاده میشه. سپس درون خوشکار با مغز گردوی خرد شده، هل، دارچین و شکر پر میشه و بعد از سرخ کردن درون شیره قرار میگیره.
1. فندوق
فندق جزء خشکبارهای گیلانه که باغات اون بیشتر در رودسر، شرقیترین شهر گیلان قرار گرفته. در ایام قدیم مردم رودسر در فصل برداشت فندق به جشن و شادی مشغول میشدن اما کم کم این سنت دیرینه از بین رفته. جالبه بدونین که بخش زیادی از فندق صادراتی ایران توسط باغهای رودسر تامین میشه.
2. شیرینی اگردک
شیرینی اگردک شیرینی ترد و لذیذی بوده که در بازار ماسوله میتونین اونو خریداری کنین. این شیرینی حتی ماندگاری بالایی داره و تا یک هفته درون یخچال تازه میمونه. در ترکیبات این شیرینی از پودر قند، شیر، تخم مرغ، آرد برنج به همراه آرد گندم و زنجبیل استفاده میشه.
3. نان خلفه
نان خلفه از جمله سوغات گیلان بوده که از مواد اصلی اون میشه به آرد گندم و برنج و پوره کدو حلوایی اشاره کرد. برای تزیین این نان از خرفه و تخم شنبلیله استفاده میشه.
4. دست حلوای گیلان
برای درست کردن این حلوا آرد برنج و گندم رو بعد از تفت دادن با روغن جامد آب شده و شربت مخلوط میکنن. برای انسجام و پوک شدن این حلوا نیازه که حلوا حسابی با دست ورز داده بشه و به همین دلیل، بهش دست حلوا میگن.
سوغات و صنایع دستی گیلان
در سفر به گیلان و بازدید از جاهای بکر و خرید سوغاتیهای خوشمزه پیشنهاد میکنیم با خرید سوغات و صنایع دستی گیلان یک سوغات ماندگار هم با خودتون به یادگار ببرین.
· چادر شب بافی
چادر شب پارچه چهارخونهای هستش که گیلانیها به دور کمر خودشون میبندن و برای بافت اون از پشم و پنبه استفاده میشه.
· رشتی دوزی
رشتی دوزی از جمله سوغات گیلان به شمار میاد که مربوط به دوره هخامنشیانه. امروزه این هنر برای تزیین کوسن و رومیزیهای سنتی کاربرد داره.
· چموش و چاروق
چموش و چاروق، کفشهای چرمی از پوست بز، بوفالو و گاو هستن که مدلهای مختلف اون در بازار ماسوله دیده میشه.
· عروسک بافی
عروسهایی با لباس محلی و بافته شده از کامواهای رنگی و انواع شنل از جمله معروفترین سوغات ماسوله و قلعه رودخانه.
· ظروف سفالی
ظروف سفالی که به اون “گمج” هم گفته میشه، ظروفهایی با رنگ و لعاب سبز هستن که برای پخت انواع غذاهای محلی کاربرد داره.
· صندوق بولاکی
از معروفترین سوغات بندر انزلی میشه به صندوق بولاکی اشاره کرد که امروزه کاربرد تزیینی داره اما در قدیم برای نگهداری لباس در خانوادههای مرفه استفاده میشد.
· حصیر بافی
در هنر حصیر بافی از گیاهانی به نام “لی” و پیچاندن آنها به دور هم ابزارهای مختلفی مثل زیرانداز و سفره بافته میشه.
· بامبو بافی
از زیباترین سوغات و صنایع دستی گیلان میشه به بامبو بافی اشاره کرد که با استفاده از گیاه “بامبو” بومیان هنرمند، ظروفی مثل سبد، آباژور، صندوقچه و حتی میز و صندلی میسازن.
· کُلوشی جارو
از ساقههای برنج در گذشته برای نظافت منزل و حیاط جاروهای درست میکردن که امروزه بیشتر جنبه تزیینی داره.
· نمد مالی
قدیمیهای گیلان از نمد یا همون پشم کلاه، جلیقه و کت درست میکردن. لباسهای محلی نمدی در مکانهایی که عکاسی با لباسهای سنتی انجام میشه، وجود داره.
کلام آخر
ما اینجا به معروفترین سوغات گیلان از برنج، چای و ماهی گرفته تا کلوچه و سبزیهای محلی و صنایع دستی اشاره کردیم. به یاد داشته باشین که حتی برای خرید این سوغاتیها میتونین از طریق سایت دیجی ویلا ۲۴ اقدام کنین. البته ما کلی خدمات مثل رزرو اقامتگاههای جنگلی و ساحلی، رزرو تفریحات پروازی و دریایی و سفارش آنلاین غذا رو هم با چند کلیک در اختیارتون قرار میدیم.
سوالات متداول
1. آیا برخی از سوغات رامسر رو میتونم در استان گیلان پیدا کنم؟
رامسر شهر مرزی گیلان و مازندرانه و خیلی از سوغات اون مثل ماهی و برنج در شهرهای گیلان هم وجود داره.
2. آیا شیرینیهای محلی دیگری هم در استان گیلان وجود داره؟
بله، باقلوای یاس رشت، نان محلی تمیجان رودسر، برنجک (برنج سرخ کرده) و برنج دوشاب هم حسابی خوشمزه ست.
3. سوغات گیلان رو از کدوم بازارها میتونم بخرم؟
بازارچههای ماسوله، قلعه رودخان، آستانه، بازارهای ساحلی انزلی، لاهیجان و بازار بزرگ رشت
